親会社：株式会社ドトール・日レスホールディングス
本社所在地：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町10番11号
設立：2007年10月1日
資本金：10億円
売上高：連結961億41百万円

星乃珈琲は、こだわりのコーヒー豆を一杯ずつハンドドリップで提供しているのが特徴です。通常コーヒーチェーン店は、お客様をお待たせしないことを前提にマシンによる抽出を行っている店舗が多いのですが、丁寧に美味しいコーヒーを提供することに力を注いでいる喫茶店です。そんな星乃珈琲店について一部のひとたちからは、「価格設定が少し高め」「お茶をするというより、ご飯を食べるお店という感じ」「いつも混んでいてあまり落ち着けない」といった理由で嫌われているようです。

本社所在地：〒105-0004 東京都渋谷区千駄ヶ谷五丁目15番2号珈琲館グループ本社ビル
設立：2018年3月
資本金：5000万円
売上高：25億2789万4000円

フルサービス業態ではコメダに次ぐ第二位の店舗数を有している珈琲館は、コメダのように自社工場でコーヒーを抽出するのではなく、各店舗で一杯ずつコーヒーを入れ、品質の高いコーヒーを提供することで定評があります。しかし一部のひとたちからは、「ビジネス街に多く、年配のサラリーマンが多く利用している印象」「他のコーヒーショップと比較するとどうしても地味」などと言われています。

本社所在地：〒461-0004　愛知県名古屋市東区葵三丁目12番23号
設立：1968年1月
資本金：1億9700万円
売上高：300億2000万円

フランチャイズながら厳密なマニュアルがあるわけではなく、本部による最低限の指導は行われているもののオーナーの裁量となる部分が大きいので、メニューやサービスなどは店舗や地域によって多少の違いがあるのが特徴です。そんなコメダ珈琲店について一部の人たちからは「コーヒーの値段が高かった」「甘めのメニューが多い」「BGMの音がとても小さく、話し声がすぐに響いてしまう」という意見があげられています。

株式会社：サンマルクホールディングス
本社所在地：〒700-0952 岡山県岡山市北区平田173番地104
設立：1991年7月19日
資本金：17億3,117万7千円
売上高：連結689億800万円

都市部とショッピングセンター内に主にビルイン出店し、セルフサービス型カフェでありながら、焼きたてパンを豊富に供給する形態を取っています。コーヒーの抽出機にはドトールコーヒー傘下のマグナ社のものを使用しています。そんなサンマルクカフェについて一部のひとたちからは、「店員さんの対応がイマイチな時が多い」「サンマルクカフェはあまり珈琲に力を入れていないように感じた」「メニューの種類が少ない」などと言われています。

本社所在地：東京都中野区中央4丁目60-3 銀座ルノアールビル5階
設立：1979年5月4日
資本金：7億7100円
売上高：連結79億6800万円

駅前での展開が多いのにもかかわらず、他のチェーン展開をしているコーヒーショップと比較してもゆったりとした座席配置となっている。 全店舗で無線LANサービスを利用でき、ノートパソコンや携帯電話充電のための電源としてコンセントも開放しています。そんなルノアールについて一部の人たちからは「何となく古臭いイメージ、おじさんのイメージがあって入りにくい」「大しておいしくないコーヒーが一杯700円もしてびっくり」「店内に入った瞬間からとてもタバコ臭くていられない」などという理由で嫌われています。

本社所在地：ワシントン州シアトル
設立：1992年
事業内容：コーヒーショップチェーン
売上高：3600万ドル
従業員数：480人

タリーズコーヒーは、アメリカ・ワシントン州シアトルを本拠とする元コーヒーチェーン店です。日本で女性を主要顧客とするスターバックスより、コーヒーの味覚にこだわりが強い25歳以上の客層を想定し、内装はクレマと称するエスプレッソ表面の泡のような色に壁面を統一してカントリー風の椅子を組み合わせるなどの工夫をしています。そんなタリーズコーヒーについて一部の人たちからは「スイーツや軽食もそれほど美味しくないわりに、結構高い気がする」「雰囲気が大人すぎてちょっと苦手」「無駄に高い」という理由で気われているようです。

日本法人：スターバックスコーヒージャパン株式会社
本社所在地：東京都品川区上大崎2丁目25番2号 新目黒東急ビル
設立：1995年（平成7年）10月26日
資本金：254億6181万円
売上高：1,606億41百万円
従業員数：4,234名

スターバックスは、1971年にアメリカ合衆国ワシントン州シアトルで開業した、世界最大のコーヒーチェーン店で、シアトル系コーヒーの元祖です。繁華街だけでなく駅やオフィスビルや大学の中にも出店しており、あらゆる客層に利用されています。そんなスターバックスについて一部のひとたちからは、「値段が高い」「新作のラテなどにはクリームたっぷりのものが多いがカロリー計算をするとなかなかのものになってしまう」「スターバックスは頼み方が呪文のようで苦手」という理由で嫌われています。