「元祖寿司」は、東京都を中心に店舗展開している人気回転寿司店で、東京23区、神奈川県、千葉県にお店を構えており、店舗数は20ヶ所を超えています。価格の安さや、ネタの新鮮さが人気の理由になっています。

価格の安さや新鮮さが売りの元祖寿司ですが、嫌いという人たちも存在しています。そんな人たちの理由を見てみると「全てのネタの新鮮度が回転すし屋のなかで一番悪いと感じた」「マグロ系はどこの部位のものでも少し生臭いと感じた」などが目につきます。

本社所在地：〒242-0028 神奈川県大和市桜森2-26-13
設立：昭和59年6月6日
従業員数：700名(正社員／80名　アルバイト・パート／620名)

「独楽寿司（こまずし）」は、神奈川を中心に数店舗展開されている、小田原港直送の新鮮な活魚が楽しめる回転寿司チェーン。 一部の店舗をのぞき、アルコール飲み放題90分500円と言う酒飲みにとって魅力的なサービスを提供しているコスパ最強の回転寿司チェーン店と人気を誇っています。

独楽寿司が嫌いな人たちの理由を見てみると、「新鮮さがあまり感じられなかった」「他店と比べてとなると、少し味に差があるようには思う。」などというものが目につきました。

本社所在地：〒599-8253 大阪府堺市中区深阪1丁2番2号
設立：1995年（平成7年）11月1日（株式会社くらコーポレーション）（創業：1977年（昭和52年））
資本金：20億532万9千円

くら寿司では、全ての食材において、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を一切使用していません。 それはお客様の健康を最優先したいという、くら寿司の基本思想です。 実現までに長くの歳月と多くの投資、そして不屈の精神があって、他社が追随できない四大添加物排除を実現しています。

そんなくら寿司が嫌いという人たちの意見を見てみると、「同じ安い系回転ずしかっぱ寿司にくらべると普通より下な気がする」「注文システムがわかりずら過ぎる」「店内にさまざまな音が鳴っているため、急かされるような気持ちになる」「安いだけだなと思います。」「ネタが小さく、新鮮ではありませんでした」などと言われています。

株式会社：あきんどスシロー
本社所在地：〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号
設立：2015年（平成27年）3月31日（創業：1975年（昭和50年）7月）
資本金：1億円
従業員数：連結4,577人、単独214人

スシローは日本でトップクラスの人気を誇る回転寿司チェーンで、１皿税込100円メニューが中心となっていますが、180円や280円の吟味ネタも販売されています。定番のお寿司だけでなくスシローならではのオリジナルメニューも豊富で、若い世代からご年輩の方々まで、幅広い世代に人気のお店となっています。

スシローがまずいと嫌われている理由は「大体どこの回転寿司に行っても同じネタを食べるが、スシローは特に美味しいとも思ったことがない」「レギュラーメニューはネタが薄く切り方もあまりきれいじゃない」「トロは美味しいけどそれ以外は論外」「ネタのほとんどが解凍されたばかりという感じがした」「ターゲット層が「子供中心」のファミリー層なのか、ネタが小さくお寿司中心のメニューではなかったのでガッガリした」などが見られます。

本社所在地：〒108-0075東京都港区港南2丁目18番1号 JR品川イーストビル
設立：2002年10月
資本金：1,000万円
従業員数：35,157名（パート・アルバイト含む。正社員740名）
支店舗数：530店舗

はま寿司の大きな特徴は、1皿平日90円（税別、以下同）の価格設定にあります。 他の大手チェーンが基本1皿100円で提供しているのに対して、10円安く設定しています。 従って顧客単価は安く、平日なら1000円あればおなかいっぱいになります（土曜、日曜、祝日は1皿100円）。 また、月に必ず2回のフェアを開催しているため、飽きることがありません。

そんなはま寿司が嫌いという人たちの理由を見てみると、「安さゆえなのかあまり味がしなかったように思います。」「特に味に特徴がある訳ではなくネタの大きさも若干小さめに感じた」「ネタが「機械で作りました」感が強かった」「マグロが美味しくない」などが主なものでした。

本社所在地：220-8112神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目2番1号
横浜ランドマークタワー12F
設立：1981年（昭和56年）11月21日（1973年（昭和48年）8月創業）
資本金：1億円
従業員数連結：819人

かっぱ寿司のこだわりは、他の回転寿司に負けていません。かっぱ寿司の寿司ネタの扱い方に、こだわりが隠れています。かっぱ寿司での寿司ネタの切り方は、「鮮度切り」とも言われています。

かっぱ寿司では、毎日仕入れている魚を各店舗で切っています。握り寿司のネタにカットされた魚を用いてしまうと、鮮度を保つことが難しくなります。かっぱ寿司では、極限に鮮度を保つことがこだわりの1つです。

そんなかっぱ寿司が嫌いな人たちの理由を見てみると、「シャリが固くて美味しくないしネタも乾いていたり小さい」「味や接客のサービス的にハズレ的なお店が多い」「米がかわいてパサパサしていたりする」「寿司チェーン店の中ではダントツで安いですが、安かろう悪かろうという印象を受けました」などという意見が見受けられます。