千葉というとどちらかというと醤油の産地の印象が強いですが、酒造りもまた長い歴史を持つ。江戸への輸送が容易にできる距離であったことから、江戸へ酒を送るために多くの酒蔵ができていきました。良質の米や水を生み出す自然豊かな土地であったこともその所以です。現在、千葉県では日本酒をアピールする取り組みとして、日本酒活性化プロジェクトが進められています。

・大学で千葉県に移り住んできたが、千葉の地酒はどれもおいしいと感じなかった
・特別に千葉のお酒を選ぼうと思わない
・千葉県はお酒のイメージがない
・海の近くではビールのほうがいい

1998年（平成10年）「初雫（はつしずく）」の作付け以来、現在、北海道では「吟風」「彗星」「きたしずく」3種類の酒米が道内各地で栽培されています。酒米はタンパク値が低いほど高品質であり、北海道の酒米は府県産に劣らないタンパク値の低さを誇っており、近年では、道内のみならず全国でも北海道の酒米を好んで使用する酒蔵が年々増加しファンを集めています。

・北海道は、寒いのでお酒の酵母の発酵が促される印象が思い浮かばない
・北海道で有名な日本酒を知らない
・寒すぎて酒造りには向かないと思う
・函館麦酒しか思い浮かばない

香川県は「さぬきうどん」で知られるように、かつては讃岐（さぬき）国と呼ばれていましたが、その讃岐国を治めた国造（くにのみやつこ）の祖先が、ヤマトタケルの弟である神櫛王（かみぐしおう／かんぐしおう）です。神櫛王は、十二人の王子とともに、この地で酒造りを行っていたとされています。神櫛王とともに酒造りを行った者のなかに、ヤマトタケルの子である武殻王（たけかいこおう）がいますが、その四世孫にあたる黒丸という人は、芳醇で黒く澄んだお酒を造る名人だったとか。その酒に感銘を受けた帝は黒丸に「酒部」の姓を与えたと伝えられています。

・特別純米大瀬戸を飲んだが、すっきり薄甘が少し物足りなく感じた
・飲みやすいかもしれないが、コクを求めるなら選ばない
・香川県の有名な銘柄を知らない

茨城県には大自然の恵みと、久慈川水系、那珂川水系、筑波山水系、鬼怒川水系、利根川水系と豊かな5つの水系があります。その恵まれた環境ゆえに、関東地方では最も多い36の酒蔵があり、おおらかな自然が育んだ美味しいお酒が各蔵元の個性で磨かれて誕生しています。

・私は茨城県に住んでいるのですが、1度もお酒が美味しいと聞いたことがありません
・他の県と比べて有名なお酒がない
・茨城県はお酒よりおつまみに力を入れている印象
・茨城県は5年間ほど住んでいたことがあるが、日本酒で地酒として記憶に残っているものが無い

和歌山県は、古くは「木の国」と呼ばれ、幾重にも連なる山並みと森林は、良質な水と豊富な水量をもたらしてくれます。和歌山県の日本酒は、この良質な水と厳選した米、麹、酵母を用いて杜氏の卓越した技術により、様々な味わいの日本酒を醸しています。

・和歌山県に長い間住んでいても地産でおいしいと思えるお酒に出会わなかった
・和歌山県の地酒は、ただ飲みやすいだけで特においしいとは思わなかった
・特徴がない
・有名な蔵元がない

福岡と言うと焼酎のイメージが強いかもしれませんが、実は日本有数の日本酒どころで、たくさんの酒蔵があります。日本最古の水田の跡が、発見されたことからもわかる通り、福岡は古くから米作りが盛んな地域で、今も酒造好適米「山田錦」の主要な産地となっています。また、筑後川の良質な軟水もあり、良いお酒を造る環境が揃っています。

・これといった有名なお酒がない
・お酒というよりは食事が美味しい県だと感じる
・わざわざお酒を飲みに福岡県に行きたいなとはない
・気候的に酒造りには向かない気がする

経済の要所として栄えた大阪は、江戸時代には酒所としても有名でした。現在、日本酒を造っている酒蔵は十数カ所になってしまいましたが、こだわりや信念を持って、江戸時代や明治時代から続く酒蔵が存在します。大阪でも盛んにお酒が造られていましたが、時代の変化とともに灘の日本酒に人気が集まり、規模が縮小。近代の工業化による影響から、酒造りに必要となる上質な地下水が得にくくなったことも、大阪の酒蔵が減ってしまった一因となっています。

・大阪のお酒がそもそも分かりません
・地酒のイメージが無く、水もそこまで綺麗なイメージが無い
・稀にこれはあまりおいしくないなと思った時もある
・河内ワインはそこまで美味しかったイメージがない