鳥取県内各地では、それぞれの風土と食に合わせた個性的な酒造りが行われています。鳥取の生活文化と食の豊かさに育まれ、鍛えられてきたお酒は、いずれもスッキリとした飲み口に確かな主張を有した奥行きの深さが持ち味であり、料理をさらにおいしくし、料理によって一層うまさが際立つと言われています。

・「平成29年度酒類消費数量」ランキング最下位が鳥取県だった
・鳥取砂丘のイメージで作物がとれない印象
・有名な銘柄は聞いたことがない
・鳥取のお酒がおいしいと思ったことがない

芋焼酎のイメージが強すぎて知られていませんが、鹿児島ほど多種多様なお酒造りが行われている地域はありません。奄美群島では黒糖焼酎づくりが盛んですし、近年はウイスキーやスピリッツなどの洋酒、クラフトビールやワインづくりも行われています。

・正直、鹿児島県にこれといったお酒のイメージがない
・芋焼酎が有名かもしれないけど、自分にはあわない
・芋焼酎が苦手
・鹿児島の日本酒を知らない
・鹿児島のお酒がおいしいと思ったことがない

関東平野の肥沃な土地に利根川と荒川という2つの大河が流れる埼玉県は豊かできれいな伏流水に恵まれています。良質な米ときれいな水という2つの原料が各蔵で培われてきた伝統の技術によって溶け合い、芳醇な銘酒を育んできました。また、平成17年5月、彩の国酒造り学校が開校しました。彩の国酒造り学校では、埼玉県内酒造会社に勤務する若手技術者を対象に、醸造技術に関する講義や実技指導などを2年間かけて行います。

・地酒でそんなにパっと思いつくお酒がありません
・おいしくないというよりは美味しいお酒の印象が非常に薄い
・あまりお酒のイメージがない
・良質な水や材料がないというわけではないのですが、人口や醸造業者の数に対して非常に少なく、実力にかなりの格差がある

沖縄といえば「泡盛」が有名です。泡盛とは、沖縄や琉球諸島で作られている蒸留酒です。 米とアワモリコウジカビという種類の黒麹を使って発酵させ、蒸留を一度しかおこないません。 また、泡盛で使われるコメは日本酒で使われる日本米ではなく、ほとんどがタイ米を使うことが特徴です。

・沖縄は気温が高いところであり、日本酒はどちらかというと気温が低い寒冷地に蔵元が集中しているイメージ
・泡盛など強めのお酒が印象的で、結局は強さだけが強調されてしまう
・味が独特すぎて口にあわない
・大人の味というかお酒が苦手な人にとってはきつい

日本が誇る世界都市・東京は有数の大都会である一方、山を抱き、清流を湛え、泉湧く豊かな自然環境に恵まれています。そして、230年以上の歴史を持つ東京ならではの酒造り文化があります。

・歴史はあるかも知れないですが、人口も多くきれいや自然もおおくなく、おいしい酒造りの環境を保つのは難しいはず
・特に名物がない
・水が美味しそうにおもえないので、お酒もいまいちなのではという印象
・有名メーカーが少ないから、美味しくないのではないかと思う