本部所在地： 東京都 武蔵野市
設立： 1966年6月, 東京都
店舗数：1,126軒

創業者の瓦葺利夫が同じ牛丼チェーンである吉野家にインスパイアされて1968年6月に練馬区江古田に牛めし・焼肉定食店「松屋」をオープン（現在の江古田店で、これが1号店となる）。全国展開を果たしたすき家に店舗数では劣るものの、券売機の導入や独自のメニュー展開、大手唯一の味噌汁付きサービス、不祥事の少なさにより熱心なファンを持ちます。

やわらかなうなぎの旨味を松屋特製うなぎタレで引き立てるうな丼に、牛めしをあわせた「松屋のうなぎコンボ牛めし」です。しかし一部のファンからは
・うなぎと牛肉は別々のほうがいい
・値段が高い
などの理由で不人気なようです。

焼鮭定食は、メインの焼鮭のほか、ミニ牛皿やお新香、焼き海苔、みそ汁が付いている充実の内容です。しかし一部のファンからは
・飯がありえないくらい不味い
・食べ盛りの人にはちょっと物足りないかも
などの理由で不人気なようです。

松屋の特製ロースかつにビーフカレーをかけたボリューム満点メニューです。しかし一部のファンからは
・胸やけした
・カロリーが気になる
・女性には多すぎる
などの理由で不人気なようです。

くせのない風味が特徴のオーソドックスなデミグラスソースを使用したハンバーグ定食です。しかし一部のファンからは
・ハンバーグにジューシーさが減った
・ハンバーグはべちゃっとしてる
などの理由で不人気なようです。

富士山豆腐の本格麻婆定食は、牛丼チェーン店とは思えないクオリティーで、滑らかな舌触りの豆腐が丸ごと一丁使われています。しかし一部のファンからは
・自分には辛すぎた
・味が濃いのと辛いので喉がカラカラになった
などの理由で不人気なようです。

ゴーダチーズのコクとやわらかい牛肉の甘味が相性抜群という触れ込みですが、一部のファンからは
・チーズ固形でクソまずい
・チーズがくどすぎる
などの理由で不人気なようです。

松屋平成のロングセラーがメニューに復活する「懐かしのあのメニュー」シリーズのひとつで、鉄板でジューシーに焼き上げた鶏肉に、玉ねぎとにんにく醤油のパンチが効いた、松屋らしい味です。しかし一部のファンからは
・まずすぎる なんのソース使ってるんだあれ
・久しぶりに不味い食べ物に出会った
などの理由で不人気なようです。

ゆず＆ごま油風味のネギダレととろろを乗せた牛めしです。一部のファンからは
・気持ち悪くなった
・これまで食べた中で一番不味かった
などの理由で不人気なようです。

ジューシーな豚焼肉と玉ねぎ、パプリカ等の野菜、フライドポテトをスパイスの効いたソースで香り高く炒めた、お肉も野菜もたっぷり摂れるメニューとの触れ込みでしたが、一部のファンからは
・すまん、不味い
・思ったより味が薄かった
・パンチが足りない
などの理由で不人気なようです。

豚汁朝定食は、松屋のモーンニングメニューの中でも定番とされているメニューです。しかし一部のファンからは
・豚汁が信じられないくらい不味い
・コスパ的にはよいとは言えない
などの理由で不人気なようです。