第0ビオトープ職員で、メルクマウンテンに居を構える世界一の包丁研ぎ師。現在は二代目に後を託し、引退しています。グルメ界に入れる実力者で、包丁の原料や砥石を全て自ら調達するほどの凄腕。グラデ砥石やメルクの星屑の発見など数々の偉大な功績を持つ。しかし一部のファンからは「見かけによらずおしゃべりで声が小さい」「幻滅した」などと言われています。

銀のシェフの称号を持つ味仙人。メロウコーラ編でレイが話していた「グルメピラミッドから抜け出したもう一匹のニトロ」が彼であり、文明の遺跡でトリコたちが出会ったカカは偽者でした。人気キャラランキングでは下位に顔を出すことが多い不人気キャラです。

美食會・特別料理顧問にして、最古参のメンバーの1人。スタージュンの炎を上回る火力を持つ青い炎を操り、副料理長三人衆を圧倒してみせる戦闘能力の持ち主で、映画公開に先駆けて、アニメ第112話ラストに登場しています。しかし人気キャラランキングでは常に下位に名を連ねているため不人気と言われています。

美食會副料理長・トミーロッドが体内で交配させた寄生昆虫。紫色の巨大な蠍のような姿をしており、前足はカマキリのような鎌、頭にはクワガタともカブトムシともつかない凶悪な角が生えている。一部のファンからは「気持ち悪い」などと不人気なようです。

美食會副料理長の一人であるグリンパーチは、顔や肩に刺青を持つ半裸の男で、歯や爪は黒く、両目は瞳孔が3つある「複眼」で、4本の腕を持っています。飄々とした性格で、敵であるトリコにあっさりと組織の内部事情を話したり、面倒臭いから仕事を放棄したりとかなり適当な行動が目立つ作中屈指の不人気キャラです。