本社所在地：北海道札幌市白石区菊水6条3丁目1番26号
設立：1968年12月15日
（1976年7月創業・1987年5月現商号に変更）
支店舗数：347店

「びっくりドンキー」の最大の特徴はハンバーグに特化していることです。 料理は1つの皿にライスやサラダを盛り合わせた「ワンプレート」で提供されます。 鉄板も用意していますが、注文数は少なく、常連客ほどワンプレートで注文するという。 盛りつけも標準化されており、肉やごはん、サラダは決まった場所に配置されています。

チーズソースをマカロニと一緒にオーブンで焼き上げたサイドメニューのマカロニ＆チーズですが、一部のひとたちからは「サイドメニューにしては値段が高くて手が出せない」「この値段とるならもっとボリュームアップしてほしい」などの理由で不人気なようです。

子どもから大人まで人気のポテトフライに濃厚チーズをトッピングしたイエローチーズソースポテトですが、一部のひとたちからは「チーズには改めてケチャップだと感じました」「チーズが濃厚すぎてクドく感じた」などの理由で不人気なようです。

素揚げしたブロッコリーをオーブンで香ばしく焼き上げ、生姜の風味が香る特製醤油だれと自家製和風マヨソースで味付けしたブロッコリーの箱舟ですが、一部のひとたちからは「ブロッコリーの旨味が消えた」「美味しくなかった」などの理由で不人気なようです。

約30種類の香辛料と挽肉を使用したドンキーオリジナルのスパイシーカリーハンバーグに半熟たまごをトッピングしたエッグカリーバーグディッシュですが、一部のひとたちからは「カレーがあまりハンバーグとあわず、美味しくなかった」「途中で何を食べているのかわからなくなった」などの理由で不人気なようです。

和風ベースのオリジナルソースを使用したハンバーグに、半熟たまごをトッピングしたエッグバーグステーキですが、一部のひとたちからは「卵の既製品感があまり好みではない」「もう少し手作り感がほしい」などの理由で不人気なようです。

秘伝の味である和風ベースのオリジナルハンバーグソースを使用した、創業初期からのロングセラー商品であるレギュラーバーグステーキですが、一部のひとたちからは「どうも味気なく感じる」「トッピングしないと食べたいと思わない」などの理由で不人気なようです。

独自開発した特製ブレンドのコクのある濃厚なチーズと、和風ベースのオリジナルハンバーグソースを使ったチーズバーグステーキですが、一部のひとたちからは「自分にはくどくてあわなかった」「ちょっと重たすぎた」などの理由で不人気なようです。

約30種類の香辛料と挽肉を使用したドンキーオリジナルのスパイシーカリーをつかったハンバーグディッシュですが、一部のひとたちからは「カレーとハンバーグは別々のほうがよい」「中途半端な味わいだった」などの理由で不人気なようです。

挽肉と香味野菜をたっぷり使用した、コクのある自社製ミートソースのスパゲティとハンバーグを盛り合わせたハンバーグ＆ビバ！ミートスパですが、一部のひとたちからは「わざわざ一緒にしなくてもいいと思う」「パスタがおいしくない」などの理由で不人気なようです。

３００グラム＋１５０グラムで合計４５０グラムというボリュームの親子バーグディッシュですが、一部のひとたちからは「味が単一なので、途中でおいしく感じられなくなってきた」「さすがに途中で飽きる」などの理由で不人気なようです。

オーストラリア・ニュージーランド産の牛肉の赤身肉を使用したコロコロステーキと特製大根おろしソースをかけたハンバーグを組み合わせたハンバーグ＆コロコロステーキですが、一部のひとたちからは「コロコロステーキの方が硬く感じた」「ステーキが嚙み切れない」などの理由で不人気なようです。

約30種類の香辛料と挽肉を使用したドンキーオリジナルのスパイシーカリーハンバーグに、濃厚なチーズがコクと深みを加えているチーズカリーバーグディッシュですが、一部のひとたちからは「かなり濃厚で味も濃かったので、私にはしつこく感じた」「チーズがイマイチ」などの理由で不人気なようです。