一説によれば宮崎県が日本酒発祥の地ともいわれていますが、宮崎県は九州の中でも焼酎文化が特に広まっている土地であり、日本酒を製造している蔵は2蔵にとどまっています。

・宮崎県は焼酎というイメージが強いけど、もともと焼酎が好きではない
・宮崎県に有名な日本酒がある印象がない
・宮崎県の焼酎は匂いがキツイ感じがする

日本酒というと雪国のイメージが強いですが、北海道洞爺湖サミットで乾杯用に用いられたのは静岡の酒だったことは有名な話です。静岡は富士山や南アルプスに囲まれた名水の宝庫でもあり、そうした名水を生かした質を極めた酒造りが結果として徐々に出始めているようです。

・自分が若いからかもしれませんが、静岡の有名な日本酒を知らない
・友人から静岡のお酒をもらいましたが、びっくりするほどの味ではなかった
・フルーティーで飲みやすいのはいいかもしれないが、本来の日本酒の味からはかけ離れている

日本酒ファンの注目スポットでもある群馬、豊富な水源は酒の仕込み水として使用されるだけではなく美味しいお米を作る元ともなっています。元禄3年（1690）に創業した酒蔵、牧野酒造の代表銘柄は「大盃（おおさかずき）」、天保12年（1841）創業の聖酒造の赤城山から流れる伏流水を仕込み水として使用した「関東の華（かんとうのはな）」などが知られています。

・「草津よいとこ」というお酒をもらって飲んだことがあるが、とてもまずくて飲めず、料理酒にした
・おいしいお酒はおいしいが、それ以外のお酒とあまりにも差がありすぎる

広島県安芸津町は広島杜氏発祥の地です。杜氏たちが集まって杜氏組合を結成した場所でもあります。明治30年（1897）安芸津町三津出身の三浦仙三郎が編み出した「軟水醸造法」により、広島ならではのまろやかな酒を造りだしています。また、地元の高校にはかつて醸造科もあったそうです。

・昔、雨後の月というお酒を飲んだけど、アルコールが強くて、きつかった
・広島県のお酒は甘口が多い印象で、辛口派の自分にはあわなかった

四国の南西にある高知県は、歴史的な著名人・坂本龍馬の出身地としても知られる場所です。比較的温暖な気候であり海産物に恵まれ、とくに鰹は全国一の消費量を誇っています。また、古来よりお酒を楽しむ文化が根付いており、さまざまな日本酒が造られている地域です。

・高知のお酒が有名だとは知らない
・一度高知のお酒をもらったことがあるが、フルーティーで年寄りの口にはあわなかった
・フルーティーか辛口か両極端で、ほどよいものが見当たらない

豊かな自然の宝庫である徳島では、その風土に根ざした地酒が数多くあります。 豊富な食材に合わせてお酒も進化し、甘・辛・濃・淡と、全国的に見ても多種多様な味わいが揃っています。そんな徳島の地酒が名酒揃いな訳は、剣山山系や阿讃山脈、四国山脈から流れ出た水の美味しさが大きな理由となっています。

・徳島県の有名な日本酒を知らない
・焼酎のイメージは多少あるけど、酒のイメージがない
・お土産で徳島の酒をもらったことがあるけど美味しくなかった

「日本書紀」や「古事記」に、既に愛知で酒づくりが行われていたことが記述されているほど、愛知の酒づくりは長い歴史を持っています。そんな愛知の酒づくりは、江戸時代にはさらに盛んになり、江戸に運ばれるお酒の三割は愛知で造られたお酒でした。現在も、40軒ほどの酒蔵があり、日本酒の生産量は全国の都道府県で7位と、全国有数の酒どころです。

・子乃日松・純米吟醸を飲んだが、甘すぎておいしいと思わなかった
・大規模な酒造が多いので、味も大味になっている印象
・それほど有名なお酒はないと思う

神奈川の酒造りには、日本三名水の一つである丹沢山系の伏流水を使用しています。日本酒の命ともいえる水が上質なことから、酒造りの基盤もしっかりしているといえます。酒蔵の規模としては、小規模な酒蔵が多いが酒米の精米歩合も高く高品質な日本酒として評判です。 酒米には酒造りに最適な「美山錦」や「山田錦」、そして県産米の「若水」を使用、丹沢山系の湧水とのコラボを成し、南部杜氏や越後杜氏の流れをくむ杜氏たちも活躍しています。

・神奈川はお米もさほど美味しいと思わない
・お酒を造っているイメージがあまりない
・おいしいお米を作っている印象がない
・神奈川県と日本酒が結びつかない